Sarah lucrează cu normă întreagă ca obstetrician consultant din 2008 și are sediul la Mid-Yorkshire NHS Trust, unde conduce serviciul de medicină maternă. Acesta este un spital general de district foarte aglomerat care acoperă 3 locații (Pinderfields, Dewsbury și Pontefract), cu 6 000 de nașteri pe an și deservește o populație mare de femei cu probleme medicale și sociale complexe. Sarah conduce o clinică săptămânală de medicină maternă plus o clinică săptămânală de diabet prenatal și primește pacienți cu risc obstetrical ridicat pentru consiliere înainte de sarcină, în cadrul clinicii prenatale și participă la rotația consultanților de gardă în sala de nașteri. De asemenea, Sarah dezvoltă și menține legături cu rețeaua de medicină maternă din Yorkshire și Humber pentru a se asigura că toate femeile din unitatea sa cu sarcini complexe primesc îngrijirea potrivită, în locul potrivit, la momentul potrivit.
Din august 2021 până în decembrie 2023, Sarah a lucrat ca primul obstetrician principal regional pentru regiunea de nord-est și Yorkshire. Înainte de aceasta, a fost lider clinic pentru Yorkshire and Humber Clinical Network și reprezentant al nordului Angliei pentru grupul de referință clinic NHS England „Specialized Women’s Services”. Aceste roluri orientate spre exterior i-au permis lui Sarah să contribuie la dezvoltarea serviciilor de maternitate la nivel local, regional și național, sprijinind implementarea Programului Național de Transformare a Maternității și recomandările din rapoartele Ockenden și East Kent despre serviciile de maternitate. Din iulie 2021, Sarah a fost președintele independent al Consiliului de Medicină Maternă din Nord-Vest, lucrând cu părțile interesate cheie și cu echipa mai largă pentru a supraveghea implementarea acestei ambiții naționale importante de siguranță a maternității.