La Dra. Newbold se licenció en el Hospital St Bartholomew’s de Londres en 1983 y empezó su formación en Obstetricia y Ginecología en 1984. Durante su formación, estuvo en varios hospitales del Reino Unido y de Nueva Zelanda. Además, dedicó un largo periodo a investigar sobre la monitorización fetal, lo que culminó en su tesis, por la que se le concedió el título de doctora en Medicina en 1993.
En 1996, Sandra empezó a trabajar como especialista a tiempo completo del NHS en el Hospital St Peter’s de Chertsey, donde se centró en la obstetricia de alto riesgo, lo que incluía dirigir el servicio de diabetes obstétrica. Además, era la responsable de la sala de partos en este ajetreado departamento, que cuenta con una unidad neonatal de nivel 3.
Aunque se ha «jubilado», ha seguido trabajando para la Fundación a tiempo parcial y ha compaginado esta labor con otras funciones. En 2019, Sandra pasó un tiempo formando a profesionales de la obstetricia en Liberia. Entre 2019 y 2022 colaboró en las visitas de la CQC a los hospitales como asesora especialista en obstetricia. También formó parte del equipo de revisión de Ockenden y fue responsable de un capítulo de la revisión independiente de los servicios de maternidad del Hospital de Shrewsbury y Telford.