Katherine, que es de Gales del Sur, se licenció en Oxford y en la Facultad de Medicina del St Mary’s Hospital en 1995 y empezó su formación en obstetricia y ginecología en 1996. Completó su formación de especialista en West Yorkshire, trabajando en varios hospitales generales de distrito y universitarios.
En 2006, empezó a trabajar como especialista a tiempo completo del NHS en el Hospital del Distrito de Harrogate. Sus áreas de interés son los embarazos de alto riesgo y el tratamiento de mujeres con diabetes durante el embarazo. Anteriormente, fue la médica responsable de la sala de partos y la directora clínica del departamento, centrándose en la gestión de riesgos junto con el equipo multidisciplinar. Pasó varios años como directora de formación de los médicos de segundo año en el centro, ayudándoles a completar su formación básica y a prepararse para la especialización.
Katherine también es directora clínica de Atención Planificada y Quirúrgica en Harrogate, un puesto clínico de alto nivel en el que se encarga de garantizar que los servicios sean seguros y eficaces en todas las especialidades quirúrgicas y en el quirófano.