Cathy obecnie pełni funkcję naczelnej pielęgniarki i głównej położnej w rządzie Jersey Channel Islands. Ponadto przewodniczy Lokalnemu Forum Pracowników i Edukacji Usług Położniczych i Neonatologicznych (LMNS) w Sussex Integrated Care Board. Cathy przeszła na emeryturę z NHS w 2017 roku, po 17 latach zajmowania stanowiska naczelnej pielęgniarki na południowo-wschodnim wybrzeżu, gdzie pomagała w prowadzeniu organizacji do wyjątkowego statusu zarówno Foundation Trust, jak i CQC.
Po przejściu na emeryturę pracowała w sektorze charytatywnym, jako dyrektor naczelny i dyrektor kliniczny hospicjum dla dorosłych św. Barnaby oraz hospicjum dla dzieci Chestnut Tree w Sussex.
Ostatnio wspierała University Hospitals Sussex NHS Foundation Trust na stanowisku Associate Nurse Director, podejmując się ról związanych z bezpieczeństwem pacjentów oraz personelem pielęgniarskim i położniczym. Cathy jest zarejestrowaną pielęgniarką i położną ze specjalistycznymi kwalifikacjami w dziedzinie neonatologii oraz tytułem magistra zarządzania opieką zdrowotną. Była specjalistycznym doradcą i udzielała porad Radzie Pielęgniarek i Położnych w różnych aspektach opieki pielęgniarskiej.