З 2008 року Сара працює на повну ставку консультантом-акушером у Mid-Yorkshire NHS Trust, де очолює відділення медицини материнства. Це багатопрофільна районна лікарня, що охоплює 3 відділення (Піндерфілдс, Дьюсбері та Понтефракт), де щороку приймають 6000 пологів, і яка обслуговує велику кількість жінок із складними медичними та соціальними проблемами. Сара проводить щотижневі прийоми у клініці материнської медицини, а також щотижневі прийоми у передпологовій клініці для пацієнток з діабетом; вона надає консультації пацієнткам з групи високого акушерського ризику до вагітності та під час вагітності, а також бере участь у чергуванні консультантів у пологовому залі. Сара також налагоджує та підтримує зв’язки з мережею акушерської медицини Йоркширу та Хамбера, щоб гарантувати, що всі жінки в її відділенні зі складними вагітностями отримують належну допомогу, у потрібному місці та в потрібний час.
З серпня 2021 року по грудень 2023 року Сара працювала першою регіональною головною акушеркою регіону Північний Схід та Йоркшир. До цього вона обіймала посаду клінічного керівника Клінічної мережі Йоркширу та Хамбера, а також була представницею Північної Англії в Клінічній дорадчій групі «Спеціалізовані послуги для жінок» Національної служби охорони здоров’я Англії (NHS England). Ці посади, пов’язані з роботою з зовнішніми партнерами, дали Сарі змогу долучитися до розвитку послуг з охорони материнства на місцевому, регіональному та національному рівнях, сприяючи впровадженню Національної програми трансформації послуг з охорони материнства та рекомендацій, викладених у звітах Окендена та Східного Кента щодо послуг з охорони материнства. З липня 2021 року Сара є незалежною головою Ради з материнської медицини Північного Заходу, співпрацюючи з ключовими зацікавленими сторонами та ширшою командою для нагляду за реалізацією цієї важливої національної ініціативи щодо безпеки пологів.